Ensalada de lentejas Siempre es Año Nuevo

Esta ensalada la preparo muchas veces cuando llegó tarde a mediodía y quiero comer pronto, sabroso y nutritivo. No puede ser más simple la receta que me apañé al juntar la costumbre italiana de comer lentejas el primer día del año y la española de las uvas ídem. La tomo todo el año porque me … Sigue leyendo Ensalada de lentejas Siempre es Año Nuevo

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Potaje de berros fusión

Empecé mi blog El periscopio terminando las navidades de 2009 y hoy me decido a emprender otro en el que llevo pensando mucho tiempo. Están las cosas tan feas que mejor dedicarse a los potajes. Me encanta cocinar, improvisar, divertirme. Hacerlo fácil, aprovechar elementos y darles la vuelta. También he descubierto que se pueden hacer … Sigue leyendo Potaje de berros fusión